Как се приготвя солен куки вакаме и доматен сос?

Като специализиран доставчик наСолен Kuki Wakame, Радвам се да споделя възхитителна рецепта за солен сос Kuki Wakame и доматен сос. Тази уникална смес комбинира богатия аромат на Umami от осолена куки Wakame с остра сладост на доматите, създавайки сос, който може да издигне разнообразие от ястия.

Съставки

100 грама отСолен Kuki Wakame
3 големи узрели домати
1 малък лук
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сушен риган
1 чаена лъжичка сушен босилек
1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер (по избор за малко топлина)
Сол и черен пипер на вкус
1/4 чаша вода или зеленчуков бульон

Подготовка на осолена куки вакаме

Преди да започнем да правим соса, трябва да приготвимСолен Kuki Wakame. Тъй като е осолен, той има високо съдържание на сол. Поставете осолената Kuki Wakame в голяма купа и я покрийте със студена вода. Оставете го да се накисне за около 30 минути. Този процес на накисване помага за намаляване на солеността. След 30 минути изцедете водата и изплакнете добре Wakame под течаща вода. След това изтръйте нежно излишната вода. Можете да използвате ръцете си, за да направите това. След като е добре изцедена, нарежете вакамето на малки парчета с размери. Това ще улесни включването в соса.

Приготвяне на доматите и ароматиките

След това ще приготвим доматите и други съставки. Измийте доматите и отстранете ядрата. Можете или да оставите кожите върху тях или да ги премахнете. За да премахнете кожите лесно, направете малък "x" в долната част на всеки домат и ги поставете във вряща вода за около 30 секунди. След това ги прехвърлете във водна баня с лед. Кожите трябва да се отлепят лесно. След това, нарежете доматите на малки парчета.

Обелете лука и чесъна. Нарежете ситно лука и кайма чесън. Приготвянето на тези съставки ще осигури гладък процес на готвене.

Готвене на соса

Сега е време да започнете да готвите соса. Загрейте зехтина в тенджера със среден размер на среден огън. След като маслото е горещо, добавете нарязания лук. Сотирайте лука за около 3 - 4 минути, докато стане полупрозрачен и започне да става златисто кафяво. Разбъркайте често, за да не го изгори.

Добавете кайма чесън в тенджерата. Чесънът гори бързо, така че го гответе само около 1 минута, докато стане ароматен. Внимавайте да не прекалявате с чесъна, тъй като може да се превърне в горчиво.

Хвърлете нарязаните на кубчета домати. Веднага щом добавите доматите, ще забележите тигана, който кипя. Разбъркайте добре доматите и ги оставете да се готвят за около 5 минути. През това време доматите ще започнат да разграждат и да освободят соковете си.

Добавете изсушения риган, сушения босилек и люспите от червен пипер (ако използвате) към тигана. Тези билки ще добавят прекрасна дълбочина на аромата на соса. Разбъркайте билките в доматите и гответе още 2 - 3 минути, за да оставите ароматите да се излепят.

Сега е време да добавите приготвения осолен куки вакаме. Внимателно разбъркайте вакамето в доматената смес. Wakame ще започне да абсорбира някои от доматените аромати, като същевременно добави своя уникална Umami.

Изсипете водата или зеленчуковия бульон. Това ще помогне да се разреши соса и да се създаде по -течна консистенция. Доведете соса до кипене, след това намалете котлона до ниско и го оставете да къкри около 15 - 20 минути. Разбърквайте от време на време по време на този процес на къпане. Докато сосът къкри, той ще се сгъсти леко и ароматите ще продължат да се развиват.

След 15 - 20 минути опитайте соса. Подправете го със сол и черен пипер според вашите предпочитания. Не забравяйте, че Wakame първоначално беше осолен, така че може да се нуждаете от по -малко сол, отколкото обикновено.

Обслужване на предложения

Този осолен куки вакаме и доматен сос е невероятно универсален. Можете да го използвате като сос за макаронени изделия. Просто гответе любимите си макаронени изделия, източете я и я хвърлете с топлия сос. Отгоре го отгоре с малко настърган пармезан за допълнителен прилив на вкус.

Освен това прави чудесен гарнитура за пица. Разстелете соса върху коричка за пица, добавете любимите си гарнитури като сирене, гъби и чушки и го изпечете във фурната, докато коричката е златиста и сиренето се разтопи и балонче.

Ако сте в настроение за здравословен вариант, можете да използвате соса като потапяне за зеленчуци, като моркови пръчки, филийки краставици или ленти за пипер.

Salted Kelp Knot

Други опции за морски водорасли

Ако се интересувате от изследване на други сортове морски водорасли, ние също предлагамеСолен келп възелиСолен резен на водорасли. Тези морски водорасли могат да се използват и в различни рецепти. Например, соленият възел на водораслите може да се добави към супи или яхнии, за да се подобри аромата, докато соленият водораслен филийка може да се използва в салати или като гарнитура за оризови купи.

Свържете се за покупка

Ако сте собственик на ресторант, домашен готвач, който иска да се запаси, или дистрибутор на храна, който се интересува от нашитеСолен Kuki WakameИ други продукти от морски водорасли, бихме искали да чуем от вас. Ние предлагаме висококачествени продукти от морски водорасли на конкурентни цени. Независимо дали се нуждаете от малко количество за лична употреба или голяма поръчка за търговски цели, ние можем да задоволим вашите нужди. Обърнете се към нас, за да започнем дискусия относно вашите изисквания.